店主のひとこと
定休日に熊本まで、野菜を仕入れにいきました。今年はもうすでに栗の収穫も始まっていて、早速、購入。まずは栗の渋皮煮に着手いたしました。これからしばらくは栗をつかった仕込みに大忙しです。今はまだ早生で、加工用がほとんどですが、お月見のころには栗のお菓子が並べられるように準備しようと思っています。